あすなろ書房
NHK出版
視覚デザイン研究所
世界文化社
創元社
評論社
BL出版
文研出版
平凡社
ゆまに書房
服部栄養料理研究会/監修
出版社:あすなろ書房 ISBN:978-4-7515-2983-6 NDC:619 農産物製造・加工
いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか?
小麦の製粉所やパン屋さん、麦茶工房などで麦が変化していく様子を学んでいきましょう。
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