完全版　その調理、９割の栄養捨ててます！

東京慈恵会医科大学附属病院　栄養部／監修

出版社：世界文化社
ISBN：978-4-418-23309-0
判型：25.7 x 18.2 cm
ページ数：256ページ
NDC：498 衛生学、公衆衛生、予防医学

物価高が続く今こそ、買った食材は徹底的に「お得に食べる」！最先端の研究を基にした栄養の「摂り」こぼしなしの一冊です。